Clemente Fernández

Aus dem
Herzen
Andalusiens.

Premium Natives Olivenöl Extra — mit Tradition, Reinheit und Leidenschaft hergestellt in Castril, Granada.

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Alter Olivenbaum im Familienhain bei Castril
Unsere Geschichte

Drei Generationen.
Eine Familie. Ein Öl.

In den sonnenverwöhnten Hügeln Granadas pflegt unsere Familie seit Generationen Olivenbäume in Castril. Was als Tradition begann, ist heute unsere Lebensaufgabe.

Wir glauben an Qualität statt Masse. Jede Flasche Clemente Fernández trägt das Erbe Andalusiens — geerntet, gepresst und abgefüllt mit der gleichen Sorgfalt wie schon zu Zeiten unserer Großeltern.

Mehr über uns
Schwarze Glasflasche Clemente Fernández mit goldener Krone
Die Kollektion

Aceite de Oliva
Virgen Extra

Goldgrün im Glas. Frisches Gras, grüner Apfel, ein Hauch Tomatenblatt — sanfte Schärfe im Abgang.

0,5 L · Premium Glasflasche

Preis

30 CHF

Bestellen

Großhandel auf Anfrage.

Handwerk

Vom Baum bis
zur Flasche.

Jeder Schritt findet vor Ort in Andalusien statt — von der handverlesenen Ernte bis zur Abfüllung in unsere ikonische schwarze Glasflasche.

Grüne Picual Oliven am Zweig
01

Ernte

Handverlesen im November, kurze Wege zur Mühle.

Frisch gepresstes Olivenöl fließt aus der Mühle
02

Extraktion

Kaltgepresst in der Mühle — leuchtend grünes, frisches Öl.

Abfüllung in schwarze Glasflaschen
03

Abfüllung

Sofort in dunkles Glas — für maximalen Aromaschutz.

Warum unser Öl

Reinheit, die
man schmeckt.

Kalt extrahiert

Erste Pressung unter 27 °C, um Aroma und Nährstoffe zu bewahren.

Spanische Oliven

Picual & Hojiblanca aus eigenem Anbau in Granada.

Kleine Chargen

Sorgfältige Produktion ohne industrielle Abkürzungen.

Reiches Aroma

Komplexes Profil mit ausgewogener Schärfe und Süße.

Sorgfältig geprüft

Jede Flasche wird vor dem Versand kontrolliert.

Spanischer Markt mit Jamón und Olivenölflaschen
Lebensgefühl

Andalusien auf
Ihrem Tisch.

Ein Tropfen genügt, um warme Sommerabende, alte Olivenhaine und das Mittelmeer in Ihre Küche zu bringen.

Bringen Sie den
Geschmack Andalusiens
nach Hause.

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Restaurants, Feinkostläden und Großhandel: gerne beraten wir Sie individuell.

Tomás Fernández · Granada · Zürich